📍 Local: Água Verde - Curitiba/ PR
💰 Salário:
⏰ Horário: Segunda a Quinta: 11:00 às 19:00.
Sexta-feira: 11:00 às 21:00.
Sábado: 10:00 às 18:00.
Intervalo: 1 hora de almoço.
🏢 Empresa: NT Doces Finos
Descrição da Vaga:
Preparo e Finalização: Execução técnica de pratos de bistrô e saladas, preparo de massas, recheios, folhados e quiches, etc; garantindo o sabor e a temperatura ideal.
Empratamento: Finalização estética dos pratos, aplicando técnicas de montagem que valorizem os ingredientes.
Padronização: Rigor na manutenção do padrão de montagem e porcionamento, garantindo que os pratos e saladas mantenham sempre a mesma apresentação e qualidade.
Manipulação de Alimentos: Manter a organização e higienização rigorosa do local de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.
Controle de Insumos: Auxiliar na conferência de validade e conservação dos produtos utilizados no dia a dia.
Finalização: Fritura e forneamento correto, garantindo a textura e temperatura ideais para entrega/serviço.
Requisitos:
- Experiência comprovada: Atuação prévia em cozinha de bistrô, restaurantes à la carte ou buffets de alto padrão.
- Habilidade Manual: Destreza para garantir que a estética dos pratos seja mantida em todas as saídas, com foco em detalhes e limpeza.
- Organização: Perfil proativo, ágil e extremamente limpo.
- Escolaridade: Ensino fundamental completo (Desejável curso de Boas Práticas de Fabricação).
- Conhecimento técnico
- Localização: Fácil acesso ao bairro Água Verde em Curitiba.
- Experiência com montagem de saladas criativas e pratos contemporâneos.
- Formação técnica em Gastronomia ou cursos na área.


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