📍 Local: Park Shopping Barigui - Curitiba/ PR
💰 Salário: de R$ 5.000,00 a R$ 7.000,00
⏰ Horário: a combinar
🏢 Empresa: Roister
Descrição da Vaga:
Supervisionar todas as etapas de preparo dos pratos, garantindo padrão de qualidade e apresentação;
Organizar a equipe, distribuindo tarefas entre cozinheiros, auxiliares e apoio;
Assegurar o cumprimento das fichas técnicas, porcionamento e boas práticas sanitárias;
Controlar estoque, validades, armazenamento e solicitar compras quando necessário;
Acompanhar recebimento de produtos e verificar sua qualidade;
Realizar checklists diários de higiene, conservação e limpeza da cozinha e equipamentos
Treinar novos colaboradores e acompanhar o desenvolvimento profissional da equipe;
Garantir o uso adequado de uniformes, EPIs e segurança operacional;
Monitorar funcionamento dos equipamentos e solicitar manutenção;
Controlar ponto eletrônico e escalas da equipe;
Conduzir entrevistas e apoiar o processo de contratação;
Reportar ocorrências, necessidades e melhorias à gerência.
Requisitos:
- Disponibilidade para os turnos diurno e noturno, conforme a necessidade (escala 6x1)
- Escolaridade Mínima: Curso Técnico na área de Gastronomia
Benefícios:
- Wellhub
- Assistência odontológica
- Refeição no local
- Assistência médica
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